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          1. 2020年儿童节饮食安全消费提示

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            • 来源:男生和女生亲密
              兒童是傢庭和祖國的未來,孩子健康成長是所有父母最大的心願。六一國際兒童節來臨,科學合理和安全營養飲食,是傢長們的重要話題。現對兒童飲食安全做如下消費提示。
              註重兒童營養均衡
              01
              為兒童科學選擇食品
              父母為孩子選購食品時,應到正規商超或市場,不要買來歷不明或過期的食品,應仔細辨認食品類別,查看配料表和營養成分表,優先選擇含蛋白質、維生素和微量元素豐富的食品,並妥善保管購物憑證。
              要留心市面上一些冠以“兒童”字樣的食品,很多傢長會誤以為是專門給兒童吃的。目前,我國沒有兒童食品安全國傢標準,僅有中國副食流通協會發佈的團體標準——《兒童零食通用要求》。提醒傢長不要被誤導。
              02
              攝取的食物要多樣
              傢長為兒童準備的一日三餐應以谷類為主,讓孩子多吃蔬菜、水果和薯類,常吃奶類、豆類或其制品,可以適量吃一些魚、禽、蛋、瘦肉。烹飪方式多選擇蒸、煮、燉、煨等,避免吃沒熟的食物。如生吃瓜果、蔬菜,要註意洗凈後再吃。對預包裝食品,傢長打開包裝後,要細心看護小朋友註意衛生、盡快吃完亞洲 綜合 歐美在線 精品,同時註意不要一次吃太多。
              少吃零食和冷飲
              01
              零食不能替代正餐
              給兒童選購零食時,應優先選擇正餐中不容易吃到且新鮮的零食,如時令水果、堅果等。小朋友盡量不要吃高鹽、高糖、高油等不利於健康的零食,避免吃重口味和刺激性的零食。特別需要註意的是,零食不可代替正餐,不要在臨近正餐和臨睡前吃零食。如果兒童活動量較少,傢長要控制孩子吃零食的量,保持吃動平衡。
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              吃冷飲應適時適量
              炎炎夏日,兒童愛吃冷飲,傢長們要註意三點:一是不能一次吃太多;二是不要在空腹時、正餐後,或劇烈運動後馬上吃;三是不要吃冷飲後馬上喝熱水,以免刺激胃黏膜血管導致胃腸道功能紊亂,甚至引發腹瀉或咽部疼痛等。還有些小朋友愛喝各種飲料,需要註意的是,喝飲料不能替代飲水,傢長應該培養孩子多喝水的習慣。
              零食不能替代正餐
              吃冷日韓三級飲應適時適量
              外出飲食留意安全
              01
              野味勿隨意采食
              大自然是兒童成長的搖籃,是最生動的教科書。小朋友們對顏色、形態多樣的野花、野果、野蘑菇等,具有天生的好奇心。但如果隨意采摘並誤食,可能引起中毒等嚴重後果。傢長事先要教育孩子,不能隨便采摘和食用。出門遊玩前,最好為孩子準備好專用保溫水瓶或水壺。同時,預備一些堅果、餅幹、牛肉幹、水果等,以備不時之需。
              02
              有的食品吃時要多留意
              兒童的吞咽等身體機能發育尚不完善,食用顆粒狀、凍狀、魚類和黏性較大的食品(如年糕)時,傢長應在旁邊看護和指導,以免發生意外。特別是運動或遊戲時,不能吃東西。嚴禁兒童接觸使神經興奮的含酒精食品或飲品。
              適當防護少聚集
              防疫期間外出就餐時,避免去人員集聚密度大的餐廳。傢長要註意查看餐廳是否持有食品經營許可證,優先選擇衛生條件好、信譽度高、餐飲服務食品安全監督量化等級高和實施“明廚亮灶”的餐廳。
              接觸菜單後應洗手,進餐前最後一刻摘去口罩,吃完立即戴上。用餐時盡量避免交談和嬉戲,縮短用餐時間。提倡使用公筷公勺,鼓勵分餐。教會兒童掌握正確使用碗筷方法,養成不挑食、不偏食、細嚼慢咽、不暴飲暴食、不浪費食物的好習慣。同時,傢長要照顧好兒童,不要讓小朋友們在餐廳內亂跑,避免摔倒或燙傷,並減少接觸公共設施,保持個人衛生。
              祝小朋友們度過一個健康快樂的兒童節!
              專傢執筆人:
              丁鋼強  中國食品科學技術學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、教授
              馬冠生  北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任、教授
              范志紅  中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授
              段盛林  中國食品科學技術學會兒童食品分會、中國食品發酵工業研究院食品工程部主任、教授級高工 明星裸照